Полк. Иван Тодоров завършва ВНВВУ „Г. Бенковски“ през 1976 год., обучава се и във ВА „Г.С. Раковски“. Има 27 год. служба в БА. Излиза в запас през 2003 год.

В СОСЗР членува от 2005 год.

Председател на областния съвет на СОСЗР-Ямбол от 2015 год.